吃喝玩乐

银带鱼

  • 人说“吃就是游行”,到济州当然不能错失这里海鲜、特产奇光异彩的美食之旅了。不过要提示各位即将去韩国旅行的亲们,若是你不能吃辣的,也不喜欢吃海鲜,那你肯定无法享用韩国济州岛的美食,得做好预备自备干粮了。

      济州岛的海产品不只新鲜味美,并且养分丰厚、有利身体健康。济州的海鲜名吃有生鱼片、鲍鱼粥、烤玉鲷、海产火锅等。
    而济州的农产品品种丰厚,烹调出来的甘旨也同样是一绝。以济州黑猪肉为质料的烤肉非常受欢迎,还有五梅清酒、汉拿山烧酒、生鱼片等。这些甘旨只要在济州才能享用得到。
    不只如此,济州人待客的热心亲热会使饭菜的滋味更香、更浓。

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    下面就从银带鱼开始


    银带鱼:

           是济州岛的代表特产物之一。之所以叫银带鱼,望文生义是因为这种带鱼天然的银色光泽十分的耀眼。银带鱼照料主要有生鱼片、红烧带鱼和烤带鱼三种照料方式。

     

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鲍鱼粥

  • 鲍鱼粥

           鲍鱼是济州岛名产,又称石决明。济州岛大米很少,因而用大米和鲍鱼熬的粥是宝贵的食物。把生鲍鱼割成薄片,用香油炒一瞬间,加泡好的米再炒,最终加水熬成粥。鲍鱼对康复视神经的疲惫很有用,而且碘含量高,是利于高血压患者的食物,也是很好的保健食物。

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韩式糯米糕

  • 韩式糯米糕:

    济州岛几乎不产大米而产许多杂谷,用米做的年糕只在节日、祭祀时吃,平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕,把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。济州岛产很多荞麦,在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕,也称为草席糕。

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济州岛帝王蟹

  • 济州岛帝王蟹:

           在济州岛吃的帝王蟹体型硕大,最大体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢,寿命可长达30年。 从外表上看,帝王蟹大约宽25厘米,腿部长约到1米,是甲壳类动物中比较大的。坐在海边吃着帝王蟹,美味加美景,真是美妙绝伦.

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韩正食
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    韩正食(也叫韩定食):

           说起"宫中饮食",也许我们会立刻想到一部韩国电视剧,那就是<<大长今>>,没错,<<大长今>>所讲述的韩国饮食,就是我们现在所说的"宫中饮食"。韩国的饮食文化相对于中国而言是无法比较的,但是对于韩国人来说,也有着他们自认为的高级正餐,那就是"韩国宫中饮食"或者是"宫中料理"。 韩国宫中饮食远没有我们想象中的奢华,但是,倘若到韩国旅游有韩国朋友请您吃一顿正宗的宫中饮食的话,那您就享受到了国家元首级的待遇了。韩国宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味于一体,色香味俱全的韩国料理文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由贵族们将其传给一般平民,于此给韩国料理文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐,可以体验韩国传统料理文化的大部分,经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。

          

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韩国大酱汤

  • 韩国大酱汤:

           大酱汤是韩国的特色料理。酱是韩国人最喜爱的调味料,大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感。

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济州岛烤黑猪肉

  • 济州岛烤黑猪肉:

           济州的黑猪肉家喻户晓,天然是济州地道菜上桌率最高的。这黑毛猪是由于全身长着黑毛而得名,是济州当地的特产猪种,天然散养,不食饲料与催长剂,成长周期长,一年下来也就长到一百多斤左右。由于是天然成长,没有人工要素,因而肉质十分鲜美。

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韩国炸酱面

  • 韩国炸酱面:

           韩式炸酱是由中国炸酱改成合适韩国人口味的食物。在韩国的大街上有许多韩式中国饭馆,其招牌食物之一就是炸酱面(韩式)。

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韩国关东煮
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    韩式关东煮:

           关东煮发源于日本,日语本名御田。而韩式关东煮就是把鱼丸、鱼饼、魔芋、萝卜等食材放在汤里煮制的料理。

           帐子摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸或者鱼饼,将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃,加点萝卜、葱、海带煮成的清汤滋味非常好,不是很辣,冰冷的冬季里和炒年糕一同吃,特别受小孩和外国人的欢迎。

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韩国米肠

  • 韩国米肠:

           米肠是韩国共同的风俗食物,在猪肠里灌进粘米、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成。依据不一样调料,不一样烹调办法,不一样的当地而分为不一样的米肠。

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韩国年糕汤

  • 韩国年糕汤:

           年糕汤涵义着新年生长,是韩国的传统美食。 在韩国美食中韩国年糕汤是新年必备的美食,听说年头一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,由于他们以为不吃年糕汤就不能长大一岁。

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济州岛生鱼片

  • 济州岛生鱼片:

           生鱼片是济州岛最著名的特产之一,附近海洋环抱的济州岛,新鲜的生鱼片是海产中的极品。它能够康复您在旅行中简单呈现的食欲不振。在济州生鱼片的质料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等,其间滋味最佳的当数嘉吉鱼。

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烤方头鱼

  • 烤方头鱼

           这是滋味和养分皆超卓的高品尝菜肴。方头鱼只在济州沿岸和日本近海可捕捞到,是济州海鱼中位列榜首的鱼种。方头鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼养分丰厚,蛋白质含量高,体质衰弱症或病后恢复期的患者也多熬粥食用。

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韩国米酒

  • 韩国酒文化:

    初到韩国时,就有人劝告我,在韩国不喝酒交不到朋友。在韩国生活了一阵子之后,对此深有感触,韩国人爱喝酒,尤其是爱喝炸弹酒。一同喝一杯也就成了大家常挂在嘴上的口头禅。


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    下面就从韩国米酒开始


    韩国米酒 :

           米酒是由糯米醣化后,酵母发酵制成的,酒精含量较低,含丰厚的糖类和维生素等营养物质,补养性较强,对人体较为有利,宜用于产后或病后身体虚弱,合作补养食物以增强补养效果。


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韩国覆盆子酒

  • 韩国覆盆子酒;

           覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒。主要流行于韩国,因韩国多种植紫覆盆子及黑覆盆子,所以酿出的覆盆子酒色泽与红葡萄酒相似,因此也可称作覆盆子红酒。覆盆子具有滋阴壮阳,美容养颜的功能。

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韩国五梅汽酒
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    韩国五梅汽酒:

           是指以粘谷糕为质料酿制而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉,参加开水拌和,蒸熟即成粘谷饼,然后在将饼做成糊状,参加酵母发酵后即可变成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。

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韩国清酒

  • 韩国清酒:

           韩国清酒通常可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿造时别的加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时发生,故格外幽香。

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韩国烧酒

  • 韩国烧酒:

    烧酒(Soju)是一种酒精饮料。首要的质料是大米,通常还配以小麦、大麦或许甘薯等。韩国烧酒色彩通明,酒精度数通常在18°~22°之间不等。

    一般在济州常见的烧酒有汉拿山,真露和初饮初露。

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韩国啤酒

  • 韩国啤酒:

           韩国最著名的是东瀛啤酒公司(Oriental Brewery co.ltd)已经有70多年的前史了,1993年曾经其公司英文名的两个打头的字母命名的出品的OB啤酒在商场占有独占位置,自1993开端朝鲜啤酒公司出产的新产品Hite啤酒开端与OB抢夺商场,1994年出产烧酒的真露株式会社和美国的库兹公司协作出产Cass啤酒,至此韩国啤酒商场全国三分。

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